15Feb

挑战｜如何在五星级酒店的自助早餐吃出11国风味？ 旅行 2年前•围观热度 46•生活美食 五星级酒店自助早餐的食材菜品超过100种，通常少不了肉类冷餐、沙拉吧、水果台、热菜餐台、面包台、鲜榨果汁吧等标配，价格从100+人民币到200+人民币不等，相比街头早餐，酒店的早餐实在是堪比盛宴。一次五星级酒店的早餐之旅场景可能是这样的，你报过房号入场，数...

15Feb

不以饮食文化见长的苏黎世 为什么需要美食节？ 旅行 2年前•围观热度 46•生活美食 一条长桌子上，几十个小碗列成几排，依次装着细碎的芝麻菜、鼠尾草、百里香、牛至、紫苏、罗勒、薄荷、迷迭香、莳萝、茴香籽等各式蔬菜。然后是几种果仁：松子、花生粒、剥皮后的整颗核桃，旁边还有一碗切成片的大蒜、一碗细碎的辣椒。桌角堆着几只不太大的番茄，还有一串表皮紫亮...

15Feb

缅因州想给自家龙虾申请emoji表情，但费城牛排和阿拉斯加的鲑鱼是不是应排在前面？ 旅行 2年前•围观热度 49•生活美食 9月25日是美国一年一度的“全国龙虾日”，以出产龙虾闻名的美国缅因州近期自然少不了一系列庆祝推广活动，然而，在这之中，最被大家关注的，大概要属缅因州国会参议员安格斯·金(AngusKing)当天提交的一项动议：将龙虾纳入...

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施亮在餐桌旁：食蟹是一种饮膳美学 亦是一种文化品味 文化 2年前•围观热度 46•生活美食 按：在十一国庆假期的7天时间里，界面文化（ID：Booksandfun）计划用7本书带领身在各处的你们前往7个地方，与它们的作者一同思考一个地点、一处景观背后的社会历史与风土人情，以及更进一步地，思考我们该如何在旅行中观看、理解、自处，以及如何回忆和书写一次旅...

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咱中国根本没听说过的木兰四川酱 被美国麦当劳叔叔带火了 旅行 2年前•围观热度 50•生活美食 10月7日，星期六。早晨的太阳刚刚升起，一大波食客就把美国全境的麦当劳餐厅围了个水泄不通。他们堵在麦当劳的点餐台前，顶着太阳站在每个门店外的人行道上，或者干脆占领了得来速汽车通道来排队，有些人甚至对麦当劳店内的工作人员高喊着口号，就连带着大檐帽的警察也闻讯赶来...

15Feb

想让日式餐饮更流行 日本政府要在伦敦开专营日本美食的奥特莱斯 旅行 2年前•围观热度 50•生活美食 随着日本菜在全球范围的日渐流行，在越来越多日本以外的国家，想吃一餐日本风味的菜肴对于旅行者来说并非遥不可及。根据日本的农林水产部最近一次统计，2016年，在日本以外的其他市场，日式餐厅数量已达8万9千家，相比于2006年的2万4千家而言，在十年间扩张了3倍有余...

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拒绝粗制滥造 法国人打算给真正的法式可颂贴上专属标签 旅行 2年前•围观热度 53•生活美食 微微弯曲的两端尖角、层层蓬松缠绕的面皮、深浅不一的色泽沿金黄的纹路蔓延开来……你对于这种叫可颂(Croissant)的面包一定不会陌生，刚刚出炉的新鲜可颂，从中间撕开，迫不及待地咬上一大口，感受酥脆而略带焦香的外皮、似蜂巢般松软又有...

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吃面的吸溜声尴尬 拿冲厕所的水声掩盖就不尴尬了？ 旅行 2年前•围观热度 75•生活美食 到过日本的人都可以感受到，日本人是非常遵守社会秩序和功德的。在公共场合，每个人都排队、礼让，准守秩序，还尽量把自己发出的噪音控制得最小，以免自己会影响到周围其他的人。不论是在室内还是户外，很少有日本人会在公共场合高声喧哗，甚至有谁在新干线上需要接打电话，也会自...

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澳快闪餐厅招聘牛油果品鉴师 零薪酬但能免费吃到饱 旅行 2年前•围观热度 50•生活美食 诚聘牛油果控制总监拥有两年以上的牛油果吐司制作或类似工作经验；具备极强的牛油果甄别遴选能力，通过手指轻压牛油果能准确熟练判别牛油果成熟度；10月31日到11月2日有空。这是澳大利亚招聘网站Seek上最新贴出的一条招聘启事，职位要求中没有对...

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今年天气又干又热 意大利松露价格可翻了一倍 旅行 2年前•围观热度 51•生活美食 秋末冬初，又到了吃松露的时节。相信经过了一整年的等待，松露爱好者们已经开始盘算应该提前预定哪家餐厅，琢磨自己是该点白松露奶酪意大利饺，还是黑松露烤大虾配奶油土豆了。不过今年有些特殊。在电话预定时，食客们很可能会被餐厅告知今年松露供应量不足从而取消了松露...