15Nov

综艺「美食+」到最后，一无所有 1年前•围观热度 33•生活美食 文|观娱象限琢介编辑|缈秒从立下弘扬中华美食文化的主题，到变身厨房小白历险记。《中餐厅5》的巨大转变，多少让人有些猝不及防。“华为二公主”姚安娜、“甜野男孩”丁真、以及“山河令兄妹”龚俊和周也，《中餐厅》请来的明星越来越有话题度，厨艺水平却越...

15Nov

在预制菜的味道江湖里，厨师还有用武之地吗？ 1年前•围观热度 36•生活美食 文|于斌今年春节，天猫年货预制菜的销量同比增长了16倍，京东上小包装半成品预制菜的成交额同比增长了3.5倍。预制菜未必是顶级的珍馐美馔，但却是一种不错的生活选择。2021年的春节，因为响应就地过年的号召，诗琳和几个同事朋友一起在上海团年，事先说好了...

15Nov

舌尖上的日本史：由四种美食勾勒出的“浮世”江户 文化 1年前•围观热度 35•生活美食 记者|实习记者王俪洁编辑|林子人浮世绘、德川家族、蓬勃发展的市井文化……我们该以怎样的图景想象日本江户时代？两百多年前，人声鼎沸的江户街间巷头散发着阵阵香气，“鲜花比不上团子，色欲比不上食欲。”这里藏匿着被称为“万国无双的江户之味”的江户四大名食...

15Nov

离开投行，她靠教人做菜做出一家上市公司 1年前•围观热度 31•生活美食 文|投资界PEdaily 刘福娟 杨继云一位80后女生告别投行，把自己的爱好做成一家上市公司，这便是日日煮和朱嘉盈的故事。本周，饮食内容及生活品牌日日煮（DayDayCook）宣布，与美国特殊目的收购公司（SPAC）—...

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让人记住的只有黄焖鸡米饭和煎饼，鲁菜没落了吗？ 1年前•围观热度 31•生活美食 文|红餐网 乔农曾经在餐饮江湖上煊赫之极的鲁菜，时至今日仿佛成了存在感极低的小透明，剩下一碗黄焖鸡米饭和一套煎饼卷大葱行走江湖。鲁菜“没落”了吗？为什么会这样？话说此一日，八大菜系齐聚议事厅内。川菜、粤菜端坐在大厅正位左右，其他六大菜...

15Nov

对外卖说再见，年轻人爱上“懒人调料”了？ 1年前•围观热度 29•生活美食 文|奇偶派“好好吃饭、好好睡觉、好好生活”，最近，朋友圈和社交平台上出现了很多“好好体”。“打工人”后有“干饭人”，在吃这件事上，打工人不想再用外卖打发自己了。抖音、小红书上，我们看到美食博主们的小视频中，一二三步就做好了一顿美味。这让疲于996的...

15Nov

谁还在吃月饼？ 1年前•围观热度 41•生活美食 文|斑马消费陈晓京又到了一年一度吃月饼的节日了，今年你吃了几个？人们的生活水平越来越高，供给侧改革、消费升级、扩大内需促进双循环，东风劲吹，消费行业诸多赛道开足马力。但是，月饼这个在中国知名度、接受程度、统一度最高的品类，增长趋势却并不明朗。...

15Nov

贵阳，是餐饮品牌的天堂还是坟场？ 1年前•围观热度 33•生活美食 文|红餐网陈漠贵阳，相比川渝，是交通更为不便的山区；相比云南，这里又似乎少了些许旅游标签，没有太过鲜明的记忆点。在相当长的时期内，贵阳，这个贵州的省会，和它的省份一样，似乎是个小透明，像偏安西南一隅“无名之辈”。但随着诸多旅游博主、美食纪录片、公...

15Nov

上海柏悦酒店：寻味珍馐 悦赏之旅| 1年前•围观热度 24•生活美食 味在茶，舌本得深致；味在酒，醇旨若可会。寻味入非非，得味自天际。2021年凯悦酒店集团尊选寻味之旅，以上海、杭州、宁波、苏州、成都、西安、广州7座城市的9家黑珍珠揽钻餐厅为味觉站点，将历时四个月，集川菜、粤菜、苏菜、浙菜四大菜系之所长，展现凯悦卓越的餐饮与食艺...

15Nov

干净卫生？印度美食短视频究竟有何魔力 1年前•围观热度 32•生活美食 文｜文化产业评论 范圆圆编辑|田佳宁提起印度，你会想到什么？一言不合就跳起来的宝莱坞歌舞片，又或是味道辛辣的咖喱，还是开挂的印度特色绝活摩托车叠人？而现在，你的答案可能会改变。自从各大短视频平台突然燃起了印度美食短视频的风...