15Feb

世界十大美食博物馆，唤醒你的味蕾 歪楼 2年前•围观热度 53•生活美食 【1】烤鸭博物馆，中国北京2014年全聚德烤鸭店迎来开业150周年，顺势在北京开了一家以烤鸭为主题的博物馆，展示北京烤鸭的的历史。【2】姜饼博物馆，波兰这个波兰北部城市托伦与姜饼之间的渊源可以追溯到中世纪。姜饼制作博物馆建于2006年，是现...

15Feb

公仔面往事 2年前•围观热度 53•生活美食 老陈他娘常说，公仔面里一定有加塑料。老陈无法证伪，反正照吃不误。就这样，一边吃公仔面，一边茁壮成长。公仔面，就是方便面，没有之一。港都人民管方便面们统统叫公仔面，先入为主也。据扯，方便面是日籍台湾人民吴百福（安藤百福）发明的。他们家叫出前一丁，那个...

15Feb

她3年多前就已经尝过那家超过6万人排队的世界第一餐厅，这里是她的真实体验 歪楼 2年前•围观热度 46•生活美食 在全世界最好的餐厅用餐，总会油然而生一份期待。我一如往常地享用这顿午餐。那时，我的美食参照系过于局限，而由于过去的用餐经验，我的评判标准也产生了偏差。世界上最好的餐厅会在午餐上呈现怎样的菜品呢？每道菜是否都能令人愉悦，迸发出超凡脱俗的滋味？这会...

15Feb

世界上最难预定的十家餐厅，最长的竟然要等一生！ 歪楼 2年前•围观热度 55•生活美食 每天，世界各地都会有新的餐厅开业。由于媒体的热议和顾客的追捧，这些餐厅在刚开业时常常门庭若市，甚难订位。但是不久之后（通常是短短几个月），追赶潮流的顾客就又涌向了新的去处。但是，总有一些经典餐厅好像不食人间烟火似得持久地受到追捧，以至于人们很难在里面订到位...

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专访|许栋：食物不应止于果腹 2年前•围观热度 54•生活美食 许栋，大蔬无界外滩22号馆厨师长。如果你在大蔬无界外滩22号馆见到一位头戴高帽，身着白色厨师服，长相憨厚可爱，却在厨房运筹帷幄，发号施令的青年，不要怀疑，那就是许栋。几年前，许栋对素食还停留在比较浅层的认识，但是拗不过朋友的热情相邀，加之自...

15Feb

胡助勇：保持工作热情的关键是习惯 2年前•围观热度 54•生活美食 胡助勇，上海卓美亚喜玛拉雅酒店迷•上海餐厅厨师长；曾经在著名的上海雍福会担任中餐主厨，在上海柏悦大酒店担任中餐厨师长；中式烹饪高级技师；中国烹饪协会烹饪名师；曾负责众多知名明星、政要、皇室成员宴会烹饪。上海卓美亚喜玛拉雅酒店每每采访一位...

15Feb

15岁的天才大厨 2年前•围观热度 57•生活美食 FlynnMcGarry去年11月份的时候刚过完15岁生日，侧面超帅，像大部分15岁的孩子一样身材纤细，脸上有些雀斑，浓密的栗色头发拢向一侧，被他的某位食客形容为“绝美的油拌沙拉”。当这个年纪的孩子还沉迷在游戏或者对女神产生幻想的...

15Feb

专访｜米其林星级主厨Richard Ekkebus 2年前•围观热度 57•生活美食 RichardEkkebus，身兼香港置地文华东方酒店的厨艺总监和上海浦东文华东方酒店58°扒房的厨艺顾问。在他的带领下，酒店旗下法式餐厅Amber连续七年获颁米其林二星殊荣，RichardEkkebus因此被称为Amber餐厅的灵魂人物...

15Feb

生煎：小吃也是精细活 2年前•围观热度 60•生活美食 生煎馒头，上海人也叫生煎包子。上海本地人是包子和馒头不分的，不像北方人把有馅的叫包子，没馅的才叫馒头。上海人基本上是不吃白馒头的，所以对包子也一律称呼为馒头，肉包子叫肉馒头，菜包子叫菜馒头。在上海方言里有人说包子，就会透出一股来历不太正宗的北方味道了。...

15Feb

情人节“让她盛开”，你需要的是朝鲜蓟 科技 2年前•围观热度 49•生活美食 在情人节送菜花？还真不是说笑，要是你送的是朝鲜蓟，那完全没买错。朝鲜蓟也叫菊蓟、洋百合，长得像朵没开放的青莲，任其生长会结出紫色的花。原产地在温润的地中海沿岸，和朝鲜没有任何关系。早在二千年前罗马人已开始食用，最早是通过意大利菜的传播而流传进入中国。不管高...